Définition(s) :
- Convertir par fermentation acétique un liquide alcoolisé en vinaigre.
- (Chimie) Transformer (du vin, de l’alcool éthylique…) en vinaigre, en acide acétique, faire une acétification.
- Chimie. Transformer en vinaigre.
- Terme de chimie.
- (Chimie) Transformer (du vin, de l’alcool éthylique…) en vinaigre, en acide acétique, faire une acétification.
Points au Scrabble
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