Définition(s) :
- Enzyme d'origine salivaire ou pancréatique intervenant dans la dégradation de l'amidon en maltose.
- (Biochimie) Enzyme digestive présente dans le suc pancréatique et la salive et intervenant dans le catabolisme de certains glucides comme l'amidon.
- Chimie. Enzyme catalysant l'hydrolyse de l'amidon.
- pas de définition
- (Biochimie) Enzyme digestive présente dans le suc pancréatique et la salive et intervenant dans le catabolisme de certains glucides comme l'amidon.
Points au Scrabble
Rapporte 17 points (sans les contraintes du jeu.)
