Définition(s) :
- Principe odorant qui s'échappe de différentes substances d'origine végétale ou animale : L'arôme du café.
- Principe odorant des fleurs et en général des substances végétales.
- Principe odoriférant, parfum.
- Odeur d'un plat, d'une boisson.
- Cuisine. Substance ajoutée à un plat pour ajouter du goût.
- pas de définition
- Principe odorant des fleurs et en général des substances végétales.
- (Œnologie) Élément de description dans l’analyse sensorielle et dans la dégustation d'aliments et de boissons, et en particulier du vin.
Points au Scrabble
Rapporte 6 points (sans les contraintes du jeu.)
