Définition(s) :
- Cuire un aliment à feu doux et faible mouillement, dans un récipient clos.
- (Cuisine) Faire cuire doucement une viande, un poisson ou certains légumes dans un récipient fermé avec du jus comme liquide. Note : À ne pas confondre avec brasiller.
- Faire cuire doucement à la braise.
- Faire cuire de la viande à la braise.
- (Cuisine) Faire cuire doucement une viande, un poisson ou certains légumes dans un récipient fermé avec du jus comme liquide. Note : À ne pas confondre avec brasiller.
Points au Scrabble
Rapporte 9 points (sans les contraintes du jeu.)
