Définition(s) :
- Stérol d'origine alimentaire ou synthétisé dans l'organisme, constituant des cellules et intervenant dans la synthèse des hormones stéroïdes. (Le cholestérol est transporté dans le sang en étant lié à des protéines [lipoprotéines]. Selon leur densité, celles-ci déposent le cholestérol sur les parois des artères [« mauvais cholestérol »], ou l'en enlèvent [« bon cholestérol »].)
- (Biochimie) Lipide de la famille des stérols qui joue un rôle central dans de nombreux processus biochimiques.
- Biochimie. Matière grasse présente dans les cellules dont un taux élevé aggrave les risques d'artériosclérose.
- pas de définition
- (Biochimie) Lipide de la famille des stérols qui joue un rôle central dans de nombreux processus biochimiques.
Points au Scrabble
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