Définition(s) :
- Produit de l'écrémage du lait constitué de lait très enrichi en matière grasse.
- Familier. Ce qu'il y a de meilleur dans un groupe ; l'élite sociale : Ces gens, ce n'est pas la crème.
- Émulsion cosmétique plus ou moins épaisse, parfumée, destinée aux soins de la peau.
- Préparation à base d'œufs, de lait et de sucre, servie soit en accompagnement ou comme garniture.
- Potage lié à la farine très fine (dite crème) additionné de crème et de beurre frais.
- Boisson obtenue par macération de substances diverses dans de l'eau-de-vie additionnée de sucre ou de glucose.
- Partie la plus grasse du lait, avec laquelle on fait le beurre.
- (Par analogie) Entremet fait de lait et d’œufs et qui a la consistance de la crème du lait.
- (Par extension) Toute sorte de liquide qui rappelle la crème par sa couleur ou sa consistance.
- (Pharmacologie) Onguent, préparation semi-solide destinée à être administrée en usage topique.
- Liqueur fine de certains types.
- Homme bon.
- (Figuré) Ce qu’il y a de meilleur, de plus estimable dans une même catégorie de choses ou de gens.
- (France) (Par métonymie) Café crème.
- Couleur blanc légèrement teinté de jaune. #FDF1B8
- Matière grasse du lait.
- Entremets à base de lait et de crème.
- (au sens figuré) Le meilleur de.
- Cuisine. Soupe veloutée où tous les ingrédients sont intimement mêlés.
- Liqueur sucrée fabriquée à partir de fruits.
- Préparation médicale ou cosmétique s'étalant sur la peau pour la protéger, la nourrir, la nettoyer, et, par extension, produits d'entretien sous forme onctueuse.
- (expansion : café crème) Appellation utilisée dans les bistrots.
- De couleur blanc cassé, légèrement beige.
- Sens 1: Matière épaisse, onctueuse, d'un blanc jaunâtre, agréable au goût, qui s'élève à la surface du lait abandonné à lui-même, et de laquelle on extrait le beurre.Crème fouettée, crème qui, à force d'être battue, devient tout en écume. Fig. Ce n'est que de la crème fouettée, se dit d'un écrit brillant, mais dépourvu de qualités solides.
- Sens 2: Fig. Ce qu'il y a de meilleur en certaines choses. Il n'y a plus rien à gagner, on a pris toute la crème. Cette famille est la crème des honnêtes gens.
- Sens 3: Mets composé de lait et d'œufs. Crème à la fleur d'orange, à la vanille, au café, au chocolat.Préparation qu'on obtient en mêlant du jaune d'œuf et du sucre avec du lait préalablement chauffé à 60 degrés centigrades, et soumettant ensuite le mélange à l'action de l'eau bouillante, qui le transforme en une masse de consistance molle.
- Sens 4: Nom de diverses préparations que l'on prescrit souvent aux malades dans les convalescences.Crème de pain, de riz, etc. espèces de bouillies faites avec le pain, le riz, cuits dans l'eau ou le lait, édulcorées et aromatisées.
- Sens 5: Nom de certaines liqueurs, qui sont des ratafias et qui ont été nommées crèmes à cause de leur consistance sirupeuse. Crème des Barbades, de Moka. Crème de vanille. Crème de noyaux.
- Sens 6: Terme d'ancienne chimie. Substance se réunissant à la surface de certaines dissolutions.Crème de chaux, carbonate de chaux qui s'amasse sous la forme de pellicule à la surface de l'eau de chaux exposée au contact de l'air. Crème de tartre, tartrate acide de potasse. C'est par une assimilation semblable qu'on nomme quelquefois crème la pellicule qui se forme sur le lait chaud.
- Partie la plus grasse du lait, avec laquelle on fait le beurre.
- (Par analogie) Entremets fait de lait et d’œufs et qui a la consistance de la crème du lait.
- (Par extension) Toute sorte de liquide qui rappelle la crème par sa couleur ou sa consistance.
- (Cosmétologie, Pharmacie) Préparation galénique formée par une émulsion dans laquelle diverses substances sont dissoutes, c'est un topique.
- Liqueur fine de certains types.
- Homme bon.
- (Figuré) Ce qu’il y a de meilleur, de plus estimable dans une même catégorie de choses ou de gens.
- (France) (Par métonymie) Café crème.
- Couleur blanc légèrement teinté de jaune. #FDF1B8
- (Familier) cool, bien, classe
- Première personne du singulier de l’indicatif présent de crémer.
- Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de crémer.
- Première personne du singulier du subjonctif présent de crémer.
- Troisième personne du singulier du subjonctif présent de crémer.
- Deuxième personne du singulier de l’impératif de crémer.
Points au Scrabble
Rapporte 8 points (sans les contraintes du jeu.)
