Définition(s) :
- Action, manière de cuire un aliment. (Les principaux modes de cuisson sont la cuisson à l'eau directe [ébullition] ou indirecte [bain-marie], la cuisson dans un corps gras [friture, sauté], la cuisson à feu nu [grillade, rôti], la cuisson en vase clos [à l'étouffée ou à la vapeur].)
- Temps pendant lequel cuit un aliment : Une cuisson rapide.
- Sensation analogue à une brûlure, douleur cuisante.
- Opération consistant à solidifier au four des céramiques façonnées et séchées.
- En papeterie, mode d'élaboration de la cellulose.
- Durcissement d'une matière plastique à mouler sous l'influence de la chaleur.
- Transformation d'un matériau de construction sous l'influence d'une élévation de température. (La cuisson des matériaux de construction peut provoquer une déshydratation [pierres à plâtre], une décarbonatation [pierres à chaux], le développement de combinaisons à températures élevées [céramiques, ciments] ou une vitrification [émaux, verres].)
- Action de cuire ; résultat de cette action.
- (Par analogie) Douleur que l’on ressent d’un mal qui est cuisant.
- Fait de cuire.
- Transformation sous l'effet de la chaleur.
- Préparation des cocons de vers à soie.
- pas de définition
- Action de cuire ; résultat de cette action.
- (Par métonymie) Liquide présent dans le récipient de cuisson à la fin de la cuisson d’un plat.
- (Par analogie) Douleur que l’on ressent d’un mal qui est cuisant.
Points au Scrabble
Rapporte 9 points (sans les contraintes du jeu.)
