Définition(s) :
- Préparation de certaines viandes (bœuf, principalement), cuites à couvert dans un fond de braisage avec un mouillement de vin rouge.
- (Cuisine) Manière de cuire certaines viandes avec un assaisonnement particulier, à très petit feu et à l’étouffée.
- Le ragoût de ce nom.
- (Argot) Chose de mauvaise qualité.
- Façon de cuire à l'étuvée des viandes braisées avec une sauce au vin.
- Cuisine. Marinade de poisson. (Belgique).
- Imbécile, idiote. (Suisse).
- Terme de cuisine. Manière de cuire certaines viandes avec un assaisonnement particulier, à très petit feu et à l'étouffée. Mettre un gigot en daube. Le ragoût de ce nom. Une bonne daube. Une daube froide.
- (Cuisine) Manière de préparer certaines viandes avec un assaisonnement particulier et de les cuire à l’étouffée à très petit feu.
- La viande accommodée de cette manière.
- (Argot) Chose de mauvaise qualité.
- (Savoie, Dauphiné, Lyonnais) Viande dure, de mauvaise qualité.
- Première personne du singulier de l’indicatif présent de dauber.
- Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de dauber.
- Première personne du singulier du subjonctif présent de dauber.
- Troisième personne du singulier du subjonctif présent de dauber.
- Deuxième personne du singulier de l’impératif de dauber.
Points au Scrabble
Rapporte 8 points (sans les contraintes du jeu.)
