Définition(s) :
- Polyalcool tiré de la manne de Madagascar et produit par réduction du galactose. (Il est utilisé pour sa saveur douce.)
- (Chimie) Substance blanche ressemblant au sucre produit naturellement par certaines plantes et artificiellement par la réduction du galactose et du lactose.
- Chimie. Substance sucrée extraite de végétaux, constituée d'un isomère du mannitol.
- Terme de chimie. Matière sucrée dite aussi dulcose.
- (Chimie) Substance blanche ressemblant au sucre produit naturellement par certaines plantes et artificiellement par la réduction du galactose et du lactose.
Points au Scrabble
Rapporte 10 points (sans les contraintes du jeu.)
