Définition(s) :
- Acide lactique, acide organique provenant de la dégradation anaérobie du glucose.
- Bacille lactique, synonyme de lactobacille.
- Fermentation lactique, transformation du lactose en acide lactique par des bactéries, ayant pour effet d'acidifier le lait.
- Ferments lactiques, mélange de divers bacilles lactiques modifiant favorablement la flore intestinale et utilisés pour la prévention des troubles digestifs dus aux antibiotiques absorbés.
- pas de définition
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Points au Scrabble
Rapporte 18 points (sans les contraintes du jeu.)
