Définition(s) :
- Apport de levures lors de la vinification.
- pas de définition
- Technologie. Ajout de levure pour faire fermenter une pâte.
- pas de définition
- Étape de la vinification et du brassage consistant à levurer le moût, l’ensemencer de levures afin de provoquer sa fermentation alcoolique et de prévenir sa madérisation.
Points au Scrabble
Rapporte 12 points (sans les contraintes du jeu.)
