Définition(s) :
- En parlant d'un aliment, tremper dans une marinade ou dans de la saumure.
- Familier. Attendre longtemps, en général dans une situation inconfortable.
- Mettre un aliment dans une marinade.
- Mettre un aliment dans la saumure pour le conserver.
- Pratiquer le marinage des déblais.
- (Cuisine) Faire cuire du poisson et l’assaisonner de telle sorte qu’il puisse se conserver très longtemps.
- (Par extension) Faire tremper de la viande dans une marinade.
- (Commerce maritime) Altérer, gâter par l’eau ou par l’air de la mer.
- (Figuré) Laisser quelqu’un assez longtemps dans une situation d’attente.
- Cuisine. Tremper dans une marinade, préparation composée de vin ou de vinaigre et d'aromates où macèrent des viandes ou des poissons pour les conserver ou les parfumer.
- (familièrement) Attendre longtemps dans un endroit ou une situation peu confortable.
- Sens 1: Mariner des vivres ou des aliments, leur appliquer les procédés du marinage, pour les conserver en bon état, pendant une campagne de mer.
- Sens 2: Assaisonner des viandes, pour les rendre mangeables promptement. Mariner des poulets.
- Sens 3: Laisser tremper de la viande dans du vinaigre avec des épices afin de l'attendrir et de lui donner du goût.
- Sens 4: Se mariner, v. réfl.: Être mariné. Ces viandes se sont marinées et attendries.
- (Cuisine) Faire cuire du poisson et l’assaisonner de telle sorte qu’il puisse se conserver très longtemps.
- (Par extension) Faire tremper de la viande dans une marinade.
- (Commerce maritime) Altérer, gâter par l’eau ou par l’air de la mer.
- (Figuré) Laisser quelqu’un assez longtemps dans une situation d’attente.
Points au Scrabble
Rapporte 8 points (sans les contraintes du jeu.)
