Définition(s) :
- Moût de raisin frais auquel on a ajouté de l'alcool pur pour en empêcher la fermentation. (Les mistelles servent à la fabrication de vins de liqueurs : vermouth, madère, etc.)
- Boisson alcoolisée sucrée obtenue par mélange de moût de raisin frais (jus de raisin non fermenté, aussi appelé vin doux) et d’alcool pour obtenir un assemblage titrant entre 16 et 22 degrés, et consommée habituellement en apéritif.
- Technologie. Moût de raisin dont la fermentation a été suspendue par adjonction d'alcool.
- pas de définition
- Boisson alcoolisée sucrée obtenue par mélange de moût de raisin frais (jus de raisin non fermenté, aussi appelé vin doux) et d’alcool pour obtenir un assemblage titrant entre 15 et 22 degrés, et consommée habituellement en apéritif.
Points au Scrabble
Rapporte 9 points (sans les contraintes du jeu.)
