Définition du mot mirepoix
- Ensemble de légumes (carottes, oignons, céleris) et de lard maigre détaillés que l'on fait fondre avec des aromates et que l'on ajoute à une préparation pour en corser le goût.
- (Cuisine) Espèce de jus fait de plusieurs sortes de viandes, avec champignons et assaisonnements, qui sert pour les sauces liées ou claires.
- Préparation culinaire épicée à base de légumes et de jambon ou de lard, ajoutée à certaines sauces.
- Qualifie une préparation culinaire épicée à base de légumes et de jambon ou de lard, ajoutée à certaines sauces.
- Terme de cuisine. Espèce de jus fait de plusieurs sortes de viandes, avec champignons et assaisonnements, qui sert pour les sauces liées ou claires ; dénomination qui vient sans doute de la cuisine du duc de Mirepoix.
- (Cuisine) Bouillon à base de plusieurs sortes de légumes, lardons, et assaisonnements, qui sert pour les sauces liées ou claires.
- (Cuisine) Taille des légumes en dés.
Combien de points rapporte mirepoix ?
Rapporte 20 points (sans les contraintes du jeu.)
Anagrammes de mirepoix
Mots valides formés avec exactement les mêmes lettres :
Aucun anagramme valide trouvé dans le dictionnaire.
Rallonges de mirepoix
Mots valides obtenus en ajoutant une lettre, un S (pluriel) ou une terminaison simple :
Aucune rallonge valide trouvée dans le dictionnaire.
Questions fréquentes
MIREPOIX est-il valide au Scrabble ?
Oui, mirepoix est valide au Scrabble et rapporte 20 points. Définition : Ensemble de légumes (carottes, oignons, céleris) et de lard maigre détaillés que l'on fait fondre avec des aromates et que l'on ajoute à une préparation pour en corser le goût.
Combien de points rapporte mirepoix au Scrabble ?
mirepoix rapporte 20 points au Scrabble (sans les contraintes du jeu).