Définition(s) :
- Jus de raisin non fermenté constituant la matière première de la vinification.
- Liquide sucré, non fermenté, provenant du pressurage des pommes râpées, avec lequel on fait les jus de pomme ou le cidre.
- Jus de fruits ou de végétaux que l'on soumet à la fermentation ou qu'on utilise pour la préparation de liqueurs.
- Dans la fabrication de la bière, jus obtenu en salle de brassage, à partir de la maïsche.
- Variante de moût (orthographe traditionnelle).
- (nouvelle orthographe) Jus de raisin pas encore fermenté.
- (nouvelle orthographe) Jus extrait de fruits ou de végétaux destiné à la fermentation alcoolique.
- pas de définition
- (Œnologie) Jus de raisin qui n’a pas encore fermenté.
- (Par extension) Liquide sucré extrait des divers végétaux et destiné ordinairement à la fermentation alcoolique.
Points au Scrabble
Rapporte 5 points (sans les contraintes du jeu.)
